Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!

Κάθε φορά που φτιάχνω αυτό το κρεμώδες Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata, είμαι ένας χαρούμενος κατασκηνωτής. Φρέσκο, γευστικό, εύκολο στην παρασκευή του και οικονομικό, αυτό το ζυμαρικό αξίζει!
(Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Μπορεί να κάνω προμήθεια από τις πωλήσεις, η τιμή σας παραμένει η ίδια)

Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata γαρνιρισμένο με βασιλικό και κουκουνάρι σε γαλάζιο πιάτο

Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!

Και όταν λέω ότι είναι εύκολο να γίνει, εννοώ εύκολο! Εκτός από τα ζυμαρικά, δεν υπάρχει μαγείρεμα σε αυτή τη συνταγή, απλά ψιλοκόψτε λίγο και έχετε ένα υπέροχο γεύμα.

Ένα γαλάζιο μπολ με χτενισμένες άκρες γεμάτο με φετουτσίνε με ντομάτες και τυρί Burrata

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Ζυμαρικών:

Όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά, πρέπει να θυμάστε μόνο μερικά πράγματα:

1. Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος σε κουτιά ζυμαρικών, συνήθως είναι σωστά.

2. Αλατίστε το νερό για γεύση.

3. Για να μην κολλάνε τα ζυμαρικά, φροντίστε να έχετε πολύ νερό στην κατσαρόλα σας, τουλάχιστον αρκετές ίντσες πάνω από τα ζυμαρικά για να αφήσετε χώρο για επέκταση

4. ανακατεύετε συχνά.

Επειδή έχω περιορίσει σημαντικά τα δημητριακά, χρησιμοποίησα τα ζυμαρικά Cappello’s Grain Free για αυτή τη συνταγή. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας μάρκα fettuccine. Το Cappello’s μαγειρεύει σε 60 δευτερόλεπτα και φτιάχνεται με αλεύρι αμυγδάλου. Μου αρέσει η υφή αυτού του ζυμαρικού πολύ καλύτερα από οποιοδήποτε ζυμαρικό χωρίς κόκκους/γλουτένη που έχω δοκιμάσει ποτέ.

Βασιλικός, ντομάτες και ζυμαρικά σε ξύλινο τραπέζι για χρήση σε Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!  Επιλογή χωρίς σιτηρά επίσης.

Ας μιλήσουμε Συστατικά:

Όταν οι συνταγές έχουν τόσο λίγα υλικά, αυτά τα υλικά πρέπει να είναι κορυφαία! Χρησιμοποιήστε τις καλύτερες ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες, ένα υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι και χρησιμοποιήστε ΠΑΝΤΑ τον πιο φρέσκο ​​βασιλικό. Μου αρέσει να αγοράζω τα ζωντανά φυτά βασιλικού που μπορείτε να βρείτε στην ενότητα προϊόντων αντί να αγοράζω τα κομμένα φύλλα βασιλικού. Με αυτόν τον τρόπο μπορώ να χρησιμοποιήσω ό,τι χρειάζομαι όταν το χρειάζομαι, και το φυτό ζει για εβδομάδες, οπότε είναι και πιο οικονομικό.

Για να δημιουργήσω κορδέλες βασιλικού χρησιμοποιώ μια τεχνική που ονομάζεται «σιφονάδα»: Απλώς στοιβάζετε τα φύλλα βασιλικού σας, τυλίγετε όσο πιο σφιχτά μπορείτε και κόβετε σε φέτες. Καταλήγεις με λεπτές κορδέλες βασιλικού.

Γυναικεία χέρια που δείχνουν πώς να φτιάξουμε βασιλικό σιφόν για εμάς στο Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!

Μου αρέσει να προσθέτω φρυγανισμένο κουκουνάρι σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο ζυμαρικών! Αν μπορείτε να βρείτε μόνο ωμά κουκουνάρια, απλά τοποθετήστε τα σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήστε τα σιγά σιγά να φρυγανίσουν ότι έχουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και μετά αφαιρέστε τα από τη φωτιά. Μην φεύγεις, πίστεψέ με, από την τελειότητα περνούν από την τελειότητα στον χρόνο που σου παίρνει για να ελέγξεις το Instagram.

Ένα πολύχρωμο μπολ γεμάτο με φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς λαδιού για χρήση σε Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!  Επιλογή χωρίς σιτηρά επίσης.

Τυρί Burrata:

Το τυρί Burrata είναι ένας συνδυασμός μοτσαρέλας και κρέμας. Όταν περιχυθεί με ζεστά ζυμαρικά, λιώνει και κάνει μια παχιά κρεμώδη ‘σάλτσα’ χωρίς να χρειάζεται να κάνετε καμία επιπλέον δουλειά!

Ένα σακουλάκι τυρί burrata για χρήση σε Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!  Επιλογή χωρίς σιτηρά επίσης.

Είναι πολύ καλό!

Fettuccine με ντομάτες και τυρί Burrata!  Επιλογή χωρίς σιτηρά επίσης.

Συμβουλές και τι θα χρειαστείτε: Θα χρειαστείτε ένα καλό μαχαίρι και ένα υπέροχο θαλασσινό αλάτι! Το τυρί Burrata βρίσκεται πλέον στα περισσότερα παντοπωλεία στον διάδρομο των ντελικατέσεν ή στο γκουρμέ τυρί. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα ζυμαρικά Cappello’s free grain, μπορείτε να τα βρείτε σε ορισμένες τοποθεσίες της Whole Food’s Market ή να τα παραλάβετε στην πόρτα σας!

Ένα γρήγορο, εύκολο, οικονομικό ζυμαρικό! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας fettuccine, μια έκδοση χωρίς γλουτένη ή τα ζυμαρικά χωρίς δημητριακά που προτείνω παραπάνω.

Σειρά μαθημάτων:

Κύριο πιάτο

Κουζίνα:

ιταλικός

Λέξη-κλειδί:

εύκολη συνταγή για δείπνο, εύκολη συνταγή ζυμαρικών, συνταγή χωρίς γλουτένη

μερίδες: 6 μερίδες

Συγγραφέας: Λίντα Σπάικερ

  • 16
    ουγκιά
    βιολογικό φετουτσίνι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
  • 4
    ντομάτες ρομά
  • 3
    μικρές σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 12-15
    μεγάλα φύλλα βασιλικού, σιφονάδα
  • 8
    ουγκιά
    Τυρί Burrata
  • 1/3
    φλιτζάνι
    καβουρδισμένα κουκουνάρια
  • 3
    κουταλιές της σούπας
    έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Θαλασσινό αλάτι

  1. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά.

  2. Όσο ζεσταίνεται το νερό, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.

  3. Τοποθετήστε τις κομμένες σε κύβους ντομάτες σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε τους επιπλέον χυμούς.

  4. Ετοιμάζουμε το σκόρδο και τον βασιλικό.

  5. Τοποθετήστε τις ντομάτες, το βασιλικό και το σκόρδο σε ένα μπολ και ανακατέψτε (το μπολ πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει τα ζυμαρικά)

  6. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

  7. Όταν τελειώσουν τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε σε σουρωτήρι (μην τα ξεπλένουμε) περιχύνουμε τις ντομάτες, τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι, αφαιρούμε το τυρί burrata και τα περιχύνουμε με τα ζεστά ζυμαρικά μέχρι να λιώσουν και να γίνουν κρεμώδη. Προσθέστε περισσότερο λάδι ή αλάτι εάν χρειάζεται. Προσθέστε το κουκουνάρι, ανακατέψτε. Σερβίρισμα

ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΖΗΤΗΣΩ ΜΙΑ ΧΑΡΗ;

Εμείς οι μικροί μπλόγκερ χρειαζόμαστε όλη τη βοήθεια που μπορούμε να λάβουμε. Η εγγραφή και η κοινοποίηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εκτιμάται πολύ!

ΤΥΠΙΚΗ ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ FTC και Πολιτική Απορρήτου: Προκειμένου να υποστηρίξω τις δραστηριότητές μου στο blogging, ενδέχεται να λάβω χρηματική αποζημίωση ή άλλου είδους αμοιβή για την έγκριση, τη σύσταση, τη μαρτυρία και/ή τον σύνδεσμο προς οποιαδήποτε προϊόντα ή υπηρεσίες από αυτό το ιστολόγιο. Λάβετε υπόψη ότι εγκρίνω μόνο προϊόντα που είναι σε ευθυγράμμιση με τα ιδανικά του The Organic Kitchen και τα οποία πιστεύω ότι θα έχουν αξία για τους αναγνώστες μου. Το The Organic Kitchen συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα διαφημιστικό πρόγραμμα συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα μέσο για τους ιστότοπους να κερδίζουν διαφημιστικά τέλη μέσω διαφήμισης και σύνδεσης με το Amazon.com. Δείτε την Πολιτική Απορρήτου του The Organic Kitchen

.

Leave a Comment