Mayday Farm – Ίδρυμα Ερευνών Βιολογικής Γεωργίας

Πλησιάζοντας τη Γραμμή Εκκίνησης Υπήρχε πάντα κάτι ρομαντικό σε μια φάρμα στη Νέα Αγγλία, μέσα από πολύχρωμες εικόνες κόκκινων αχυρώνων, σιλό και αγελάδων που βόσκουν ενάντια σε ένα ουσιώδες φθινοπωρινό τοπίο. Ωστόσο, τα τελευταία 50 χρόνια, η περιοχή έχει χάσει περισσότερα από 10.000 γαλακτοκομικά αγροκτήματα. Απομένουν λιγότερα από 2.000. και το Mayday Farm είναι ένα … Read more

Mendocino Wine Company – Ίδρυμα Ερευνών Βιολογικής Γεωργίας

Η Mendocino Wine Company βρίσκεται 125 μίλια βόρεια του Σαν Φρανσίσκο στο Ukiah, όπου οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες και η ελάχιστη βροχή καθιστούν επιτακτικές τεχνικές διατήρησης, όπως η καλλιέργεια καλύμματος και η αποτελεσματική διαχείριση του νερού. Το Parducci Wine Cellars, το οποίο ιδρύθηκε το 1932, είναι το μακροβιότερο οινοποιείο στην κομητεία Mendocino. Το σπίτι έχει … Read more